4 maçãs
1 colher de sopa de mel
30g de sopa de açúcar mascavado
Sumo de meio limão
4ovos
50g de farinha integral
1 colher de café de fermento
Canela a gosto
Raspa de limão
200ml de bebida vegetal
Um punhado de frutos secos a gosto eu usei amêndoa laminada e nozes
Coco ralado a gosto.
Descasque as maçãs e corte-as em fatias não muito grossas, coloque-as numa panela com a colher de mel, sumo de limão, Canela e deixe amolecer em lume baixo, mexendo sempre. Depois que as maçãs estiverem macias, junte os frutos secos e deixe arrefecer. Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha, as raspas do limão, o fermento e o leite. Forre uma forma com papel vegetal e cubra com a massa. Por cima coloque o creme das maçãs e alise. Leve ao forno a 180 graus cerca de 25 a 30m. Salpique com um pouco de coco. Bom apetite 😉
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