Ingredientes
1 lombo de salmão selvagem
2 cogumelos frescos
2 rodelas de ananás
Sal pimenta
Hortelã
Azeite q. b
1dente de alho
1 limão
1 Pau espetada
Faça uma marinada para o salmão com pimenta, limão alho esmagado, sal, hortelã.
Reserve no frigorífico mais ou menos 1 hora cubra com película aderente.
Parte os cogumelos ao meio e o ananás em cubos. Disponha o salmão os cogumelos e o ananás no pau de espetada. Ponha num grelhador e vá pincelando com a marinada do salmão só até dourar. De seguida leve ao forno por 10 minutos.
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