Ingredientes
4 fatias de salmão fumado selvagem
100g de Quinoa
200g de Espinafres
1/2 beterraba
1/2 Cenoura raspada
Azeite
Pimenta preta
Sal.
Coza a quinoa e reserve. Coza também os espinafres e a beterraba a vapor. De seguida salteie estes legumes em azeite e alho. Junte a cenoura raspada. Envolva todos os legumes e por fim corte em tirinhas o salmão e adicione aos legumes. Rectifique os temperos.
Bom apetite 😉
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