Medalhões de pescada em papelote com cama de Cenoura e pimentos

Ingredientes
4 medalhões de pescada
Meio Pimento laranja
Meio Pimento amarelo
1 Cenoura
1 malgueta
Sal
Limão
Pimenta preta
Salsa
Azeite a gosto

Tempere os medalhões com limão, sal e pimenta preta. Deixe marinar por 15m.
De seguida corte os pimentos em tirinhas e raspe a Cenoura. Coloque a folha de papel vegetal num recipiente de ir ao forno, de seguida disponha as tirinhas de pimento alternando com o laranja e o amarelo. Por cima coloque a cenoura, e por fim os medalhões. Salpique - os com a malagueta cortada aos bocadinhos e com a salsa picada.  Regue com um fio de azeite. Feche em papelote e leve ao forno por 35 a 40 m
 Bom apetite 😉