Ingredientes
1 couve flor média
Um ovo
Três colheres de sopa de molho de tomate
Queijo mozzarella light ralado a gosto;
5 cogumelos frescos
100 gramas de espinafres
Sal a gosto
Orégãos a gosto
Pimenta preta q.b
Numa trituradora processe a couve flor e, posteriormente, coloque-a num pano de cozinha e esprema de modo a retirar a água em excesso. Numa taça, coloque a couve flor, o sal, os orégãos e o ovo, e misture tudo. Estique a massa em forma de pizza e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 20 minutos.
Retire do forno e componha a sua pizza: em primeiro lugar espalhe o molho de tomate; depois coloque o queijo ralado, os cogumelos e os espinafres; e por fim, leve ao forno até gratinar.
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